こんにちは。シーナと申します。
辛子明太子は糖質制限中に食べても大丈夫なのか確認しました。
今回は、辛子明太子のカロリー、糖質量、脂質、たんぱく質、賞味期限に保管方法を紹介します。
辛子明太子、おいしいですよね。
ごはんにパンにパスタに野菜に。
なんにでも合います。
でもごはんもパンもパスタも糖質量が多いため、さらに辛子明太子まで糖質量が多いと困ってしまいますね。
ということで今回は、辛子明太子のカロリー、糖質量、脂質、たんぱく質、賞味期限はどれぐらいなのか確認してみました。
果たして、辛子明太子は糖質制限に向いているのか。
明太子のおすすめの保管方法も確認しています。
あなたの参考になれば幸いです。
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かねふくの辛子明太子！
からし明太子と言えば、福岡県福岡市の「かねふく」ですね。
昭和46年（1971年）設立の明太子の老舗です。
斬新なテーマパークである「めんたいパーク」でもお馴染みですね。
一度は行ってみたい。
参考リンク：めんたいパーク | 明太子のテーマパーク
辛子明太子の原材料は！
明太子（やたらこ）は、すけとうだら（すけそうだら）の卵です。
たらこなので真だらの卵、というわけではありません。
美味しんぼ読者には常識ですね（^^
すけとうだらの卵を塩漬けしたものが、たらこ。
たらこを唐辛子などで調味したものが、明太子です。
すけとうだらの話は、美味しんぼ6巻の第4話「真冬の珍味」内で出てきます。
辛子明太子のカロリー、糖質、たんぱく質は！
100g当り、カロリー108kcal、糖質8.8g、脂質0.5g、たんぱく質17.0gです。
100gはちょうど以下の画像ぐらいの量です。
100gは結構たっぷりありますよ。
通常見掛ける1本のサイズが約50gぐらいです。
1本（50g）丸ごと食べてもカロリー54kcal、糖質4.4g、脂質0.3g、たんぱく質8.5gということになりますね。
ということで、辛子明太子の糖質量はそこまで気にする必要はなさそうです。
ごはんやパン、パスタの糖質量の方が大きすぎますからね（^^
ちなみにマヨネーズは超低糖質ですから明太マヨネーズも大丈夫です。
なお、当記事では炭水化物≒糖質としています。
炭水化物と糖質の違いについては、以下の記事で詳しく紹介しています。
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辛子明太子の賞味期限と保管方法は！
辛子明太子（やたらこ）の賞味期限は、冷蔵保存の場合、約2週間です。
期限内であれば冷凍保存することで、2～3ヶ月は大丈夫になります。
頂きものの辛子明太子は量も多いですから、意外と賞味期限内に消費することが難しいですよね。
冷凍庫に入れる時は、一本ずつラップに包んで保存することをおすすめします。
こうすれば必要な分だけ食べられますよ。
かねふくの辛子明太子は通販で買える！
辛子明太子の老舗、かねふくの辛子明太子は人気が高いですね。
いつもの通販サイトについては、以下から探せます。
大人気の「ふとっぱら」は1本約90gです。
おすすめですよ。
終わりに
あなたの参考になれば幸いです。
それでは、また。
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