東京都足立区にある島田屋製菓有限会社の「元祖・長崎バウムクーヘン」。
知人からの頂きものです。
恥ずかしながら全く名前も存じ上げませんでした。
事前情報を何も知らずに食べたのですが、これがおいしい。
上品な味です。
そして、しっとり、柔らか。
ふわっふわですが、口の中の水分は持っていかれません。
口の中から気づくと消えています。
不思議な食べ心地です。
甘さは控えめで、卵の味が強い感じです。
いや、おいしいですね。
これはまた食べたいなと思い、「元祖・長崎バウムクーヘン」について調べてみました。
あなたの参考になれば幸いです。
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販売元は島田屋製菓有限会社
東京都足立区南花畑にあり、行列が出来る大人気店（らしい）です。
宮内庁銘菓お献上造り処でもあり、創業は昭和48年（西暦1973年）です。
公式サイトは以下になります。
長崎バウムクーヘンはネットでも購入出来ます。
足立よみうり新聞事業部に委託されており、公式のオンラインショップは以下のみです。
上記サイト以外でのネット販売は一切していないそうです。
※島田屋製菓で検索すると別のサイトがトップに表示されます。
私は最初勘違いして、へー、ふーんと関係ないサイトを見ていました。
ご注意ください。
長崎バウムクーヘン（バームクーヘン）の名前の由来は？
東京都足立区にある会社なのになぜ「長崎バウムクーヘン」という商品名なのか？
まず、その由来が気になりました。
広島銘菓である「長崎バターケーキ」のように長崎と何か縁があるのかと思ったのですが、どうやらそういうことではないようです。
公式サイトには書かれていなかったため、いろいろ調べたところ、通称、黒バラという昔あった某TV番組で前社長の島田四郎氏が以下のように語っていました。
「長崎と言う言葉が好きだから。
長崎カステラがあるから長崎バウムクーヘンにしよう。」
とのことです。
・・・・・・。
知らない方がよかったかも（笑）。
まあ昔のテレビですから、演出もあるでしょう。
どこまで本音なのか分かりませんが、一応そういうことらしいですよ。
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長崎バウムクーヘン（バームクーヘン）の見た目は？
断面はこんな感じです。
外側はこんな感じです。
本当にふわふわで柔らかいです。
適当に袋に入れると形が歪んでしまうほどです。
パッケージをよく見ると「高級主食」の文字があります。
有名な品だと知らなかった私は、物は試しと半分は夕食中のパン代わりに食べてみたのですが・・・・・・。
うーん。
前述の通り、甘さは控えめなため、決して合わない訳ではありません。
ただ、私の固定観念のためか、どうしても違和感がありました。
もしかすると朝食用なのかもしれませんね。
コーヒーや紅茶、牛乳とは抜群に合うことでしょう。
まあ、無理に主食として食べる必要は無いように思います。
前述した通り、本当においしいバウムクーヘンですからね。
おすすめです。
紅茶と言えば、リプトンですね。
長崎バウムクーヘン（バームクーヘン）の賞味期限は？
賞味期限は常温で3週間です。
夏場は2週間とのことでした。
保存する際は、冷蔵庫ではなく冷凍保存がよいようです。
長崎バウムクーヘン（バームクーヘン）のカロリーと糖質は？
商品やサイトを確認しても分からなかったため、島田屋製菓さんにお聞きしました。
以下は100g当りの数値です。
カロリー：368kcal
脂質：12.4g
炭水化物：57.6g
炭水化物≒糖質と考えてよいでしょう。
炭水化物と糖質の違いについては以下の記事で紹介しています。
長崎バウムクーヘン（バームクーヘン）1個当りのカロリーと糖質は？
実際は1個当りの数値が知りたいですよね。
長崎バウムクーヘンは、サイズが「中」、「大」、「特大」の3種類があります。
この商品は「大」になります。
「大」は直径14cm、高さ3.5cmで、重さを計ったところ約231gでした。
（コンビニでよく見かけるバウムクーヘンは大体60gぐらいです。）
そのため単純計算すると以下になります。
カロリー：850kcal
脂質：28.6g
炭水化物：133.1g
なかなかのカロリー、糖質量ですね。
カロリーは多い方がよいのですが、一気に丸ごと1個食べるのは（糖質量的に）厳しいです。
でもペロリと食べてしまえるおいしさなのですよね。
糖質制限中はたまのご褒美に頂くということになりますね。
纏め買いしても冷凍保存すれば、問題ありません。
===後日追記ここから===
おいしかったためまた食べたいと思い、後日、長崎バウムクーヘン「中」も食べました。
「中」は直径12cm、高さ2.5cmで、重さを計ったところ約110gでした。
詳しくは以下の記事で紹介しています。
===後日追記ここまで===
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