こんにちは。シーナと申します。
フタバ食品のサクレ（アイス）は、糖質制限中に食べても大丈夫なのか確認しました。
今回はサクレ（アイス）のカロリー、糖質、脂質、原材料、賞味期限を紹介します。
昭和60年（1985年）に発売されたサクレ。
絶妙な食感の氷にスライスレモンが封印されている氷菓です。
販売開始から約35年になるロングセラーな商品です。
夏が近いためかサクレを目にする機会が増えたため、ついつい購入してしまいました。
ということで今回は、サクレ（アイス）のカロリー、糖質、脂質、原材料、賞味期限を紹介します。
サクレ（アイス）が気になるあなたの参考になれば幸いです。
- サクレ（SACRE）とは！
- サクレのレモンは食べられる？
- サクレ（アイス）の原材料は！
- サクレ（アイス）の賞味期限は！
- サクレ（アイス）のカロリー、糖質は！
- サクレ（アイス）、おすすめです！
- 関連記事です。
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サクレ（SACRE）とは！
氷菓と言えば、サクレを挙げる人もいるとかいないとか（^^
フタバ食品から販売されているサクレは、冷凍庫から出した直後からサクサクで食べやすい食感の氷とスライスレモンが丸ごと入っている氷菓です。
発売開始は昭和60年（1985年）。
粒が小さめな氷は、絶妙な食感とスプーンの通り易さの追求に約1年掛けたとか。
名前の由来はフランス語で「神聖な」という意味の「SACRE」とサクサクな食感を掛けているそうです。
氷部分のスッキリした味わいとスライスレモンのほろ苦く、意外としっかりとしたすっぱさがよいアクセントになっていますね。
やっぱり、おいしい。
実は昔に比べて氷のサイズは小さくなっています。
サクサク食感に拘り、少しづつマイナーチェンジしているのだとか。
唯一変わらない拘りはスライスレモン。
サクレのレモンは食べられる？
氷のさっぱりすっきりとした味わいとは違い、かなりしっかりとしたすっぱさと若干のほろ苦さが特長のスライスレモン。
最初に周りの氷を食べて、発掘するのがお約束（偏見）。
このレモンは食べられるように作られていますから安心して食べられます。
（まあ、そうでないと入れたりしませんよね）。
レモンを凍らせるとこんなにおいしくなるのかと、スライスレモンを冷凍庫に入れたことが誰しも一度はあるはず（偏見）。
全然、この甘酸っぱい感じにはなりませんけどね（^^
ただ、周りの氷に味が移るぐらいがちょうどよいという人も多いでしょう。
私も子供の頃は食べていませんでした。
結構、すっぱいですし、苦味もありますからね。
だからこそ甘酸っぱいのですが。
サクレ（アイス）の原材料は！
実は風味づけとして、アルコールが使われています。
アルコールが苦手な人は気をつけてくださいね。
種類別は氷菓。
正確にはアイスクリームではないのです。
アイスクリームは、乳固形分と乳脂肪分の割合の違いによって名称が変わります。
この基準は厚生労働省が決めています。
基準は以下の通りです。
- アイスクリーム：乳固形分15.0%以上（うち乳脂肪分8.0%以上）
- アイスミルク：乳固形分10.0%以上（うち乳脂肪分3.0%以上）
- ラクトアイス：乳固形分3.0%以上
乳固形分とは、無脂乳固形分と乳脂肪分を足したものです。
一般的には、乳固形分が多いほどコクがあるということになります。
対して「氷菓（ひょうか）」は区分的には「アイスクリーム類」ではなく「一般食品」の括りになり、上記以外のもの（乳固形分は3.0％未満）を指します。
氷菓にはかき氷以外にもシャーベットやアイスキャンディーがあります。
詳しくは以下の記事で紹介しています。
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サクレ（アイス）の賞味期限は！
サクレには賞味期限が記載されていません。
適切に（－18℃以下で）保存していれば、保管期間の長さで品質の変化は極めて少ないからです。
これはフタバ食品独自の判断ではなく、法律で賞味期限表示の省略が認められているのです。
従って、数年単位で持つようですね。
とはいえ、早めに食べるのがおすすめです。
冷凍庫は普段開け閉めします。
それが積み重なればどうしても適切な保存は難しくなってくるからです。
長期間冷凍庫に入れておくと、冷凍焼けと言って霜が付いてしまうこともありますね。
せっかくのサクサク食感が楽しめなくなってしまいます。
サクレ（アイス）のカロリー、糖質は！
1個当り、カロリー134kcal、糖質33.2g、脂質0gです。
これは意外でした。
低カロリーですが、糖質量は結構あります。
実はアイスクリームは他のお菓子に比べると低糖質（なことが多い）のですが、ちょっと躊躇する数値です。
通常ならうれしい大容量が仇となりましたね。
とはいえ、体重維持が目的のスタンダード糖質制限中なら何の問題なく食べられます。
なお、基本的に当ブログでは炭水化物≒糖質としています。
炭水化物と糖質の違いについて詳しくは以下の記事で紹介しています。
サクレ（アイス）、おすすめです！
サクサク食感でさっぱりすっきりとした味の氷とスライスレモンのコントラストが絶妙なサクレ。
夏の暑さを忘れさせてくれますよ。
おすすめです。
定番のサクレ レモンはスーパーやコンビニで見つかると思います。
他の味（いちご、オレンジ、メロン等）は以下から探せます。
あなたの参考になれば幸いです。
それでは、また。
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